Jordgubbs- och rabarbermargarita

Röster: 1

Hur man gör en jordgubbs-rabarbermargarita

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Den harmoniska kombinationen av jordgubbar och rabarber, tillsammans med färsk mynta, ger en uppfriskande och delikat twist till den klassiska Margarita. Basen i cocktailen är färskpressad limejuice, triple sec och tequila. Tillsätt mynta och rabarbersirap och servera drinken i glas med jordgubbar. Det är bäst att göra rabarbersirapen dagen innan så att den hinner dra.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Margarita

Rabarbersirap, recept nedan
2 koppar vit tequila
0,5 dl färskpressad limejuice
1/4 kopp triple sec, till exempel Cointreau
1/4 kopp färskpressad apelsinjuice
2 matskedar färska myntablad
Krossad is, till shaker
8 färska jordgubbar, urskalade och finhackade

Rabarbersirap

1,5 koppar socker
2 stora stjälkar rabarber, grovt hackade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: rabarber, jordgubbe, limejuice, Apelsinlikör, sirap, tequila, mynta

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda rabarbersirap, tequila, limejuice, triple sec, apelsinjuice, myntablad och lite krossad is i en shaker. Skaka om i omgångar om det behövs.
Placera jordgubbar i botten av fyra margaritaglas. Sila cocktailen över jordgubbarna.

Rabarbersirap

I en medelstor kastrull, blanda 3,5 dl vatten och socker och värm på hög värme. Koka tills sockret har löst sig. Tillsätt rabarbern och koka tills den mjuknat något, cirka 5 minuter. Ta bort från värmen och låt dra i 1 timme. Häll vätskan i en liten kastrull och koka på hög värme tills den har reducerats något och tjocknat, cirka 5 minuter. Häll sirapen i en skål. Täck över och ställ i kylskåp i cirka 1 timme.

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Vårrätter / Alkoholhaltiga cocktails / Tequila-cocktails / Mexikansk mat / Bobby Flay

Receptsamlingar