Tamarind Margarita
Röster: 1
Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Komplexitet: lätt
Portioner: 1
Denna cocktail blev snabbt en succé på kocken Richard Sandovals nya restaurang Dleña i Washington, D.C. "Tamarind kan vara söt, sur, kryddig och syrlig på samma gång", förklarar receptets skapare och förklarar den utbredda populariteten hos denna margarita.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 45 ml tequila
- 45 g tamarindpuré
- 15 ml agavenektar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tequila, limeskal, tamarind, Agavenektar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fukta glasets kant med lime och doppa det i chili-lime-krydda (mexikansk tajine-krydda - gjord på malen chilipeppar, torkat limeskal och salt).
- Blanda 45 ml reposado tequila (t.ex. El Jimador), 45 g tamarindpuré, 15 ml agavenektar och 7 ml färskpressad limejuice i en shaker med is; skaka tills det är kallt. Fyll det förberedda glaset med is och sila sedan drinken ner i glaset. Garnera med en limeklyfta.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
