Rosa lemonad med jordgubbar, rabarber och basilika

Röster: 1

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Naturlig lemonad är behagligt uppfriskande och fyller dig med vitaminer, energi och gott humör. Och denna rosa lemonad kommer att bli en riktig succé i sommar! Förutom citronsaft innehåller den även jordgubb, basilika, rabarber och läsk. Alla smaker blandas perfekt och skapar en lemonad som har precis rätt mängd sött och syrligt – precis rätt sak en solig dag. Denna dryck kommer att tilltala både vuxna och barn. Du kan tillsätta din favoritlikör om du vill.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Rabarbersirap

1 stjälk rabarber, hackad
2 msk socker

Jordgubbs- och basilikapuré

6-8 jordgubbar
4 stora basilikablad

Lemonad

1 1/4 koppar färskpressad citronsaft, kyld + 4 citronklyftor, till servering
1 kopp kolsyrat vatten
4 färska basilikablad, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kolsyrat vatten, lemonad, citronsaft, rabarber, jordgubbe, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Rabarbersirap:

I en liten kastrull, blanda rabarbern och 2 koppar vatten och koka upp. Sänk värmen och tillsätt sockret. Rör om tills sockret är helt upplöst, ta sedan bort från värmen. Låt stå i cirka 2 timmar tills sirapen svalnat helt. Sila över i en behållare med lock och förvara i kylskåp tills den är helt kall.
Jordgubbs- och basilikapuré:

Blanda jordgubbar, basilika och 0,6 dl kyld rabarbersirap i en mixer och mixa tills det är slätt. Häll över i en kanna.

Lemonad:

Blanda citronsaft och 1 1/4 koppar kyld rabarbersirap med jordgubbs- och basilikapuré i en kanna och rör om noggrant. Tillsätt kolsyrat vatten och rör om försiktigt. Häll cocktailen i fyra glas fyllda med is och garnera varje glas med en citronklyfta och ett basilikablad. Servera. Förvara överbliven rabarbersirap i en sluten behållare i kylskåpet i upp till 2 veckor..