Rabarber

Maj och juni är säsong för jordgubbar och rabarber. Dessa två kontrasterande smaker passar harmoniskt ihop och används ofta i bakverk och desserter. Prova dessa underbara muffins inspirerade av jordgubbar, rabarber och krispig smulpaj - läs mer

Njut av den harmoniska kombinationen av syrlig rabarber och söta jordgubbar i denna lätta vårdessert, som behagligt kommer att uppfriska dina smaklökar efter en rejäl julmiddag. Granita är en sorts fruktglass, fast i form av en snöboll - läs mer

• Deg
• Fyllning
• Vispad grädde

”När jag var liten drömde pappa om jordgubbs-rabarberpaj varje vår”, säger receptförfattaren Sarah Holden. ”Jag kände bara till denna syrliga rosa grönsak från historier som mina föräldrar berättade om desserterna de åt som barn. I Georgia, där jag – läs mer

Det här receptet framhäver den livfulla smaken av ung, saftig rabarber. Gör en snabb kompott av de rosa stjälkarna, som kan användas som syltpålägg, på rostat bröd eller tillsättas i glass eller gröt. Förutom rabarbern behöver du bara socker. läs mer

Söta jordgubbar och syrlig rabarber kompletterar varandra harmoniskt i denna lena cocktail gjord på vaniljglass, vodka och konjak. Den är perfekt som en uppfriskande dessert efter en festlig middag. läs mer

Fransk toast är perfekt till söndagsbrunch, och denna rabarber- och jordgubbsfyllda fransk toast är en riktig vårgodis! För att göra den behöver du tjocka skivor bröd. Skär djupa fickor i sidorna. läs mer

• Dessert
• Jordgubbs- och rabarberfyllning
• Gräddfilsglass

Denna efterrätt i lager är en vårlig nytolkning av Napoleonstårtan. Lager av smördeg är varvade om vartannat med en sötsyrlig rabarber- och jordgubbsfyllning, allt pudrat med florsocker. Serveras med en kula hemlagad gräddfilsglass. läs mer

Jordgubbar och rabarber är en underbar smakkombination för våren, och jordgubbs-rabarbersylt är ett underbart sätt att njuta av denna kombination långt efter att säsongen är över. Rabarber har en uppfriskande syrlighet som balanserar jordgubbens sötma. läs mer

En fransk galette är i princip en friformad paj med en fyllning som även en nybörjare kan hantera. Syrlig rabarber och söta jordgubbar är en perfekt matchning, och med mandelmassa i lager blir det helt enkelt fantastiskt! För att förhindra att fyllningen... läs mer

• Tårta
• Fyllning

Denna enkla paj kräver inga speciella färdigheter, och dess charm ligger i dess enkelhet, rustika utseende och den fantastiska kombinationen av syrlig rabarber och söta jordgubbar. Fyllningen breds ut på en utkavlad degplåt och kanterna viks in för att... läs mer

• Äppelcrumble med granola
• Persika skomakare
• Streusel med bär och valnötter
• Jordgubbs-rabarber-skomakare

Vad har äppelcrumble, persiko-cobbler, bär- och nötstreusel och jordgubb-rabarber-cobbler gemensamt? De är alla fantastiska desserter gjorda med bakade säsongsfrukter och en krispig topping, alla en del av cobbler-familjen. läs mer

• Tårta
• Fyllning
• Vispad grädde

En utsökt gyllenbrun skorpa, färska, saftiga jordgubbar och mjuk vispad grädde – det är de tre huvudkomponenterna i den populära jordgubbstårtan. Men i det här receptet görs den som en stor, festlig tårta, och jordgubbarna åtföljs av... läs mer

• Deg
• Rabarber
• Mandelfyllning

Överraska dina nära och kära med denna utsökta rabarberpaj med mandelfyllning. Rosa rabarberstjälkar är konstfullt arrangerade i ett geometriskt mönster över ett tjockt lager frangipane, allt inbäddat ovanpå en krispig, gyllenbrun skorpa. Hitta receptet i detalj - läs mer

Rosa rabarberstjälkar är en vanlig ingrediens i olika pajer och andra söta bakverk. De gör en dessert inte bara utsökt och saftig, utan också väldigt elegant när de arrangeras på ett visst sätt. I denna upp-och-nervända paj är bitarna... läs mer

Fira vårskörden med denna härligt saftiga rabarberpaj, som är enkel att göra. Rabarber är en av de första växterna som dyker upp i trädgården, vilket gör den perfekt för läckra säsongsbetonade bakverk. Hacka den, blanda den med kryddor, - läs mer

• Tårta
• Malabi
• Rabarber

Denna veganska efterrätt i lager serveras i individuella bägare och är en utmärkt godbit till ditt firande. Det nedre lagret är en skorpa gjord av malda pistagenötter, socker och kokosolja. Den behöver inte gräddas: tryck bara ner blandningen ordentligt i botten av varje bägare. läs mer

Börja tillaga denna festliga skinka med rabarbersirap: en del av den blandas med senap och används för att glasera köttet, och den andra delen används för att göra en sötsur kompott som passar till köttet. För att baka i glasyren behöver du färdiga... läs mer

• Fruktsallad med jordgubbar
• Rabarber Enkel sirap

Denna lätta fruktsallad är en härlig blandning av färska jordgubbar och björnbär i en söt och syrlig rabarberdressing. Hackad basilika och mynta ger en mångfacetterad och uppfriskande smak. Denna livfulla sallad är perfekt - läs mer

Även om rabarber tekniskt sett är en grönsak, har den fruktiga toner och en uppfriskande syra, vilket gör den till en utmärkt fyllning till paj. Endast rabarberstjälkarna används i detta recept. Välj de rödaktiga, tunnare, så att fyllningen blir... läs mer

• Rabarbersirap
• Jordgubbs- och basilikapuré
• Lemonad

Naturlig lemonad är behagligt uppfriskande och fyller dig med vitaminer, energi och gott humör. Och denna rosa lemonad kommer att bli en riktig sommarhit! Förutom citronsaft innehåller den även jordgubb, basilika, rabarber och läsk. Alla smaker finns tillgängliga. läs mer

• Cocktail
• Rabarbersirap

Denna uppfriskande vårcocktail kombinerar fantastiska smaker av vit och lagrad rom, sötsur rabarber, lime och pikant ingefära, och en skvätt granatäpplejuice ger den en härlig rödaktig nyans, som garneras med en rosa pinne - läs mer

• Margarita
• Rabarbersirap

Den harmoniska kombinationen av jordgubbar och rabarber, tillsammans med färsk mynta, gör den klassiska Margaritaen mer uppfriskande och delikat. Basen i cocktailen är färskpressad limejuice, triple sec citruslikör och tequila. Tillsätt mynta och sirap. läs mer

• Munkar
• Orange glasyr
• Rabarberglasyr
• Blåbärsglasyr

Dessa munkar bakas i ugnen och blir lika fluffiga, mjuka och saftiga inuti som om de vore friterade. För att göra dem behöver du en speciell munkform och en bakpåse för att enkelt fylla hålen med smet. När - läs mer

• Jordgubb-rabarberspänne
• Streusel
• Pocherad rabarber

Denna paj kommer att fängsla alla med sin fantastiska konsistens: mjuk och saftig botten med syrliga, saftiga bitar av rabarber och jordgubbar, toppad med en krispig streusel. Jordgubbarna tillsätts färska i smeten, och rabarbern pocheras i förväg för att... läs mer

• Paj
• Karamelltopping

Den harmoniska kombinationen av söta jordgubbar och syrlig rabarber kompletterar perfekt den fylliga karamelltoppingen på denna lyxiga upp-och-nervända kaka. Kakan består av tre lager, som är lagda i en specifik ordning: först karamellen, läs mer

Denna rätt tillagas med tjockt kryddade revbensspjäll av nötkött. Innan de steks gnids revbenen in med en doftande kryddblandning som innehåller fänkål och marineras över natten. De bakas i en stekpanna på en bädd av rabarber. läs mer

Rabarber och jordgubbar är bland de första som dyker upp i trädgården. Varför inte kombinera dem och göra en utsökt grillad kompott? Det är en underbar dessert att servera efter en grillfest i trädgården. Jordgubbar med rabarber, socker och... läs mer

Den rikliga vårskörden av saftig rosa rabarber är den perfekta tiden att göra enkla men läckra desserter, som denna gelé. Ju rosare din rabarber är, desto vackrare kommer desserten att se ut. Till gelén behöver du rabarberstjälkar, socker, läs mer

• Puff
• Glasyr

Unna dina nära och kära en krispig smördegstårta med en saftig fyllning av färska jordgubbar i rabarbersås. Rabarber passar utmärkt till jordgubbar under säsong. Den balanserar jordgubbarnas sötma med sin syrlighet, vilket ger fyllningen en fylligare smak. läs mer

Luftig änglakaka suger lätt åt sig söta såser, vilket gör den till den perfekta basen för en läcker kaka. Skär färdigköpt kaka i skivor och servera varje bit ringlad med en söt och kryddig rabarber- och jordgubbssås. Garnera med läs mer

• Strudel
• Kompott

En lager på lager-strudel med krispig skorpa och en utsökt fyllning av krämig färskost och söt och syrlig rabarber, förstärkt med aromen av dragon. Denna magnifika dessert fängslar med sin textur och otroliga smakkombination. Av följande: läs mer

• Rabarbersylt
• Tårta

Rabarber, som många anser vara ett ogräs, är faktiskt rik på vitaminer och är en av de första växterna som växer i trädgården på våren. Du kan njuta av den redan innan färska säsongsbär eller frukter finns tillgängliga, eftersom rabarber blir utmärkta syltsorter. läs mer

Crumble är ett bakverk som liknar en paj, men lättare och saftigare. Det fina med crumble är att det kan göras med alla säsongens frukter och bär, och kombineras efter tycke och smak. En av de mest lyckade kombinationerna är jordgubbar och rabarber. läs mer

Slumps är desserter gjorda med bakad eller stuvad frukt täckt med deg. Vissa bakas i ugnen som skomakare med en gyllenbrun bulle ovanpå säsongens frukt, medan andra sjuds på spisen, vilket resulterar i slumps. Enkelt uttryckt är dessa stora - läs mer

Denna mousserande cocktail med låg alkoholhalt blandar smakerna av rabarber, jordgubb, citrus och vanilj till en fantastisk bukett. En av ingredienserna är rabarberkompott, som ger hela drinken en fantastisk smak, och den är ett måste. läs mer

Rabarberstjälkar är en utmärkt ingrediens i en läcker pajfyllning, särskilt blandad med hallon. Fyllningen är aromatisk och behagligt syrlig, perfekt kompletterad av apelsinjuice och -skal. Tillaga den med tillsats av läs mer

I det här receptet fylls ankan med en kryddad blandning av hackad ingefära, rabarber, salvia och vitlök och rostas i nästan tre timmar i ugn på låg värme tills fettet har svält och skinnet är tunt, gyllenbrunt och mycket - läs mer

Dessa enkla kakor är gjorda med lager av pundkaka. Skär ut dem med en rund kakform, rosta dem i ugnen och toppa dem med honungssirap, jordgubbssylt och en rabarberkrämostfrosting som passar perfekt till... läs mer

• Garnering
• Fyllning

Även om rabarber anses vara en grönsak, används den flitigt i västvärlden i söta bakverk och sylt. Dess syrlighet ger en distinkt smak och arom till pajer. Och i Amerika är den vanligaste rabarberdesserten rabarberkrispig. läs mer

Brown Betty är en traditionell amerikansk dessert gjord med frukt och kryddat brödsmulor eller ströbröd. Även om äpplen vanligtvis används till denna dessert, förbered... läs mer

• Cheesecake
• Tårta
• Fyllning

Dekorera din klassiska cheesecake med hemlagade såser för alla smaker! läs mer

• Pannkakor
• Blåbärsfyllning
• Rabarbersås

Ett steg-för-steg-recept med foton på blåbärspannkakor med rabarbersås. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Fyllning
• Mandeltopping

Detaljerat recept med foton.

• Muffin:
• Glasyr:

Denna dessert, som görs i förväg, är perfekt för söndagssammankomster. Kakan är stor och saftig tack vare färskpressad citronsaft och gräddfil, och kan toppas med en glasyr av hackad rabarber och rödbärsmarmelad. läs mer

Rabarber är inte bara utmärkt i söta desserter; den är också perfekt för uppfriskande cocktails. Iron Chef America-värden Mark Forgione gör en mintsirap med den och blandar den med mousserande vin från Prosecco. läs mer

• För rabarberpurén:
• För browniesarna:

Chilipeppar och kanel ger en mexikansk touch till dessa brownies, eftersom kombinationen av hetta och choklad är en basvara i det mexikanska köket. Guy Fieris choklad- och valnötsbrownies blir inte överdrivet kryddiga, bara lite... läs mer

För att mildra rabarberns syrlighet kombinerar Ina Garten den med söta, saftiga jordgubbar. Detta utgör grunden för hennes magnifika dessert, bestående av en skorpa av smörad havregrynsgröt med farinsocker, serverad med en kula vaniljglass. läs mer

• Fyllning:
• Översta lagret:

Ärligt talat är rabarber lite bitter, så för att balansera smaken är det vettigt att kombinera den med söta frukter, som jordgubbar. Och det sista som gör denna dessert från Anne Burrell till en höjdpunkt på alla julbord är dess krispiga... läs mer

• För fyllningen
• För kakan

Jordgubbs- och rabarberpaj – ett traditionellt amerikanskt bakverksrecept. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.