Rödbets-, päron-, fänkåls- och jicamasallad
Röster: 2
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Rödbets-, päron-, fänkåls- och jicamasallad - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 koppar finhackad persilja, kokt tills den är klar rödbetor
- 2 koppar jicama, skalad och skuren i strimlor
- 3 koppar fänkål, halverad och skivad
- 1 kopp rivna morötter
- 1 päron, skivat
- 150 g korngryn
- 250 g blomkålsbuketter, finhackade
- 2 stjälkar selleri
- 1/4 kopp rödvinsvinäger
- 2 matskedar honung
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/4 tesked salt
- 1/4 kopp olivolja
- 1/4 kopp hackad lök
- 2 matskedar citronsaft
- 1/2 kopp myntablad
- 2 matskedar pinjenötter
- 180 g getost, smulad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: beta, jicama, selleri, blomkål, fänkålskolva, morot, getost, pinjenötter, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg korngrynen i en kastrull med kallt vatten, koka upp, sänk värmen till medelvärme och låt sjuda under omrörning i 30–35 minuter. Häll av vattnet och skölj under rinnande vatten; lägg i en stor salladsskål.
- I en liten skål, blanda rödvinsvinäger, honung, svartpeppar och salt. Häll långsamt i oljan under ständig vispning.
Blanda spannmål, grönsaker och dressing i en salladsskål, tillsätt sedan citronsaft och strö över pinjenötter och getost.
Kategorier:
Liknande recept
