Jicama och fruktsallad

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 251, totalt fett 21 G., mättade fetter 3 G., proteiner 2 G., kolhydrater 18 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 218 mg, socker 7 G.

Förutom avokado innehåller denna lätta sommarsallad jicama (rädisa kan ersättas med), mango och ananas. Alla dessa ingredienser ger rätten en mängd olika kontrasterande texturer och smaker, som balanseras jämnt av en dressing baserad på vegetabilisk olja med färskpressad lime- och apelsinjuice. Koriander och lök kompletterar frukten med den perfekta kryddiga tonen. Salladen är mycket uppfriskande och tropisk. Det är ett perfekt tillbehör till grillat kött.

Vi rekommenderar

Recept:

I en stor skål, blanda 3 matskedar matolja, 1 matsked färskpressad limejuice och apelsinjuice, 1 hackad schalottenlök och 1/2 tsk salt. Tillsätt 2 tärnade avokado, 1 1/2 kopp tärnad jicama eller rädisor, 1/2 kopp tärnad mango och ananas och 2 matskedar hackad koriander; blanda försiktigt. Krydda med salt efter smak.

Recept med liknande ingredienser: jicama, rädisa, mango, Ananas, Apelsinjos, limejuice, schalottenlök, Avokado

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Festliga rätter / 1 maj / Huvudrätter / Sidorätter / Sallader / Grönsakssallader / Matnätverk - recept / Mexikansk mat

Receptsamlingar