Kubanska tofu- och jicamasmörgåsar
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 497, totalt fett 16 G., mättade fetter G., proteiner 30 G., kolhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 497, totalt fett 16 G., mättade fetter G., proteiner 30 G., kolhydrater 59 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kubanska tofu- och jicamasmörgåsar – ett steg-för-steg-recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 paket (400 g) extra fast tofu
- 1 liten lök, skivad 6 mm tjock.
- 3 vitlöksklyftor, grovhackade
- 1,5 msk olivolja
- Juice av 2 apelsiner
- 1 medelstor jicama (ca 350 g)
- 1/4 tsk chilipulver (Se receptet på chilipepparkryddblandningen här)
- 4 små fullkornsbaguetter, snittade på längden
- 1/4 kopp gul senap
- 1 1/4 kopp grovriven mager schweizerost med låg salthalt (150 g)
- 2/3 kopp konserverad grillad röd paprika, avrunnen och sköljd
- 1/2 dillgurka, finhackad (ca 1/4 kopp)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tofu, lök, vitlök, Apelsinjos, jicama, chilikrydda, baguette, senap, Schweizisk ost, söt paprika, inlagd gurka
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg tofun på en skärbräda och skär den i 8 lika stora skivor. Blanda lök, vitlök, olivolja och hälften av apelsinjuicen i en skål. Tillsätt tofun och täck den jämnt med marinaden; låt marinera i 5-10 minuter.
- Under tiden, skala jicamafrukten och skär den i strimlor. Blanda med resterande apelsinjuice och chilipulver.
- Värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt tofun och stek tills den är gyllenbrun, 3 minuter per sida. Lägg över tofun på ett serveringsfat. Tillsätt marinaden i stekpannan och stek under omrörning i 4 minuter.
- Bred senap på brödet och strö över ost. Fyll med rostade paprikor, inlagd gurka, lökblandning och tofu.
- Värm en stor gjutjärnspanna på medelvärme. Lägg en smörgås i stekpannan och tryck till den med en tung stekpanna. Stek tills den är gyllenbrun, 2 till 3 minuter per sida, eller tills osten har smält. Rosta resterande smörgåsar. Servera med jicama.
Kategorier:
Liknande recept
