Cikoriasallad med päron och gorgonzolaost
Röster: 4
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Cikoriasallad med päron och gorgonzolaost - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 huvud belgisk endiv (cikoria), basen avskuren och bladen separerade
- 1 kålhuvud romansallad, riv bladen för hand
- 1 päron
- 60 g gorgonzolaost, smulad
- 1/4 kopp hackade valnötter
- Nymalen peppar
- 2 msk hallonsylt
- 2 msk. balsamvinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sallad, romansallad, endivsallad, ost, Gorgonzola, päron, nötter, valnötter, balsamvinäger, hallonsylt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Arrangera cikoriablad runt kanterna på ett stort fat. Toppa med romansalladsblad.
- Skiva päronet tunt och fördela det över hela rätten. Strö över gorgonzolaost och valnötter. Krydda salladen med salt och peppar.
- Förbered salladsdressingen: Blanda sylt och balsamvinäger i en liten plastskål. Mikrovågsugna i några sekunder. Vispa tills allt är blandat. Tillsätt blandningen till salladen.
Receptförfattare - Suzanne Lozchetti (Susannah Locketti) matexpert, programledare på radio
Kategorier:
Liknande recept
