Pizza med butternutpumpa och gorgonzolaost

Röster: 3

Hur man gör pizza med butternutpumpa och gorgonzola

Foto av rätten: Con Pulos

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 390, totalt fett 19 G., mättade fetter G., proteiner 14 G., kolhydrater 42 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Gör en pizza med butternutpumpa, gorgonzola, salvia och valnötter.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

350 g färdig pizzadeg i rumstemperatur (recept pizzadeg)
1/3 kopp tärnad butternutpumpa, skalad och urkärnad (ca 70 g)
110 g gorgonzolaost (2/3 dl smulad ost)
1/4 kopp hackade valnötter
1 msk olivolja
1/4 liten rödlök
5 stora salviablad
1 msk grovt majsstärkelse
Specialspray för smörjning

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: butternutpumpa, jästdeg, Gorgonzola, valnötter, rödlök, salvia

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 245 grader.

Skiva varje butternutpumpatärning tunt och blanda med olivolja i en liten skål.

Hacka löken och salvian fint.

Strö majsmjöl på en arbetsyta och kavla ut degen med hjälp av en kavel och/eller händerna till en cirkel med en diameter på 30 cm. Smörj en bakplåt med en speciell spray och lägg degen på den.
Smula gorgonzolan och bred ut den jämnt över degen, lämna en 2,5 cm kant för pizzabotten. Toppa med pumpa och lök och strö över salvia.

Grädda i 11 minuter, tills osten har smält, pumpan är mör och skorpan är gyllenbrun.

Strö valnötterna över pizzan och grädda i ytterligare 2 minuter, tills den är lätt rostad. Skär pizzan i 8 klyftor.

Kategorier:

recept / Snabbmat / Pizzor / Bageri / Salta pajer / Pumparätter / Pumpadesserter och bakverk / Ellie Krieger

Liknande recept