Recept med butternutpumpa (flaskpumpa)

Gör säsongsbetonad pumpasallad, soppa eller pasta med de bästa recepten från kändiskockar.

Butternutpumpasoppa med chipotlesås

Gör Marcela Valladolids krämiga soppa. Chipotle ger en oväntad rökig smak.

Nötkött och butternutpumpa-gryta

Denna gryta med nötkött och butternutpumpa har en italiensk twist: Giada De Laurentiis tillsätter marsalavin och soltorkade tomater.

Pumparisotto i en långkokare

Hela rätten tillagas i en tryckkokare – en enkel middag som inte kräver mycket disk.

Karamelliserad butternutpumpa

Rosta butternutpumpa med farinsocker tills den karamelliserat – det är en av Inas favoritgrönsakstillbehör.

Fylld pumpa med vildris och salvia

Denna imponerande hösträtt är en fröjd för veganer och vegetarianer som huvudrätt, men den kan också serveras som tillbehör till vilken sammankomst som helst. Currypulver ger pumpan en behaglig värme och djup smak.

Ugnsbakad fläsk med pumpa- och äppelrelish

Blanda pumpa med äpplen, lök, vitlök, rosmarin och honungs-senapsdressing och rosta tills de är mjuka. Servera med stekt fläskkött.

Tortellini med söt pumpafyllning och brun smörsås

Gör hemlagad tortellini med wonton-deg, eller köp färdig deg. Servera med en topping av brynt smör, salvia och valnötter.

Gnocchi med pumpa och kål

Gör pumpa och grönkål med gnocchi för en mör och mättande rätt.

Pennepasta med butternutpumpa

Spara tid genom att köpa skalad och skivad pumpa. Denna pasta är ännu mer mättande om du använder flerkorns- eller fullkornspennepasta.

Varma smörgåsar med pumpa, ost och karamelliserad lök

Jeff Mauro lägger till grovhackad butternutpumpa till sina sega Manchego-ostmackor.

Pumpafrittata (italiensk omelett)

Denna salta frittata är perfekt för brunch. Chorizo, paprika och pumpa ger en fyllig smak som balanseras av ruccolasalladen.

Pumpa-, blåmögelost- och timjangalette

Denna friformstårta kombinerar pumpa och äpplen och toppas med salt smält blåmögelost.









Kategorier: