Hur man rostar butternutpumpa (flaskpumpa)
Röster: 24
Att tillaga butternutpumpa, som har ett tufft skal, kan verka som en skrämmande uppgift. Men med några enkla tips är det inte så svårt att tillaga denna orangefärgade vinterrätt.
Använda pumpa för att göra soppor, pasta, eller helt enkelt baka dem med skalet i lite smör och ringla över honung. Du behöver bara några extra ingredienser: olivolja, salt och peppar.
Skär av båda ändarna av pumpan.
Håll pumpan mot bröstet med ett förkläde. Skala av skalet med en grönsaksskalare och arbeta den mot dig.
Lägg pumpan på en skärbräda. Håll den stadigt med ena handen. Använd en stor kniv för att dela den på längden. Lägg halvorna på skärbrädan med fruktköttet uppåt. Använd en sked (en tandad grapefruktsked fungerar bra) och gröp ur kärnorna och fruktköttet från varje halva.
Använd en stor kniv för att dela pumpan på mitten. Skär varje bit på mitten, sedan i fyra delar och tärna.
Nu kan du rosta den skurna pumpan för att använda den i olika rätter eller som tillbehör. Värm ugnen till 200 °C.
Lägg den tärnade pumpan i en ugnsform och ringla över olivolja, salt, peppar och blanda väl.
Grädda pumpan i 25 minuter, tills den är mjuk.
Medan pumpan bakas, vänd den en gång med en metallspatel.
Recept: bakad butternutpumpa
Kategorier:
Liknande recept
butternutpumpa
