Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Den nötiga smaken av rostat smör och kryddig salvia balanserar den naturliga sötman hos rejäl vinterpumpa. Kombinationen gör den till ett elegant tillbehör till de flesta kötträtter, särskilt i kallt väder.

Ingredienser:

• 1 medelstor smörblommpumpa (ca 1 kg), urkärnad och skuren i 2,5 cm tjocka klyftor.
• 4 msk osaltat smör, smält
• 1 tesked socker
• 2 msk hackad färsk salvia

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pumpa, salvia

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Placera ugnsgallret på mittenhyllan och förvärm ugnen till 220 °C.
Steg 2
• Lägg squashen på en bakplåt med kant och täck den jämnt med smör, socker, 2 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. Grädda under omrörning halvvägs tills squashen är mjuk och börjar bli brun i kanterna, cirka 30 minuter.
Steg 3
• Ta ut pumpan ur ugnen, strö över salvia och vänd runt. Fortsätt att grädda tills pumpan är mör och gyllenbrun, ytterligare 10 minuter.

Röster: 1