Bakad pumpa med lönn- och citronglasyr
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 161, totalt fett 6 G., mättade fetter 4 G., proteiner 2 G., kolhydrater 29 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 46 mg, socker 11 G.
Kalorier 161, totalt fett 6 G., mättade fetter 4 G., proteiner 2 G., kolhydrater 29 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 46 mg, socker 11 G.
För ett underbart hösttillbehör, rosta pumpaklyftor i en glasyr gjord på naturlig lönnsirap och färskpressad citronsaft, med röda pepparflingor som ger en touch av hetta som perfekt balanserar pumpans och glasyrens sötma.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 kg butternutpumpa eller kalabash
- 1/3 msk lönnsirap
- Skal och saft av 1 citron
- 0,5 tsk rödpepparflingor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: butternutpumpa, citronskal, lönnsirap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skiva 2 kg butternut- eller kalebasspumpa tjockt och ta bort kärnorna. Lägg med snittytan uppåt i en ugnsform. Blanda 1/3 dl lönnsirap med 1/3 dl vatten, skalet och saften från 1 citron, 1/2 tsk chiliflingor och en nypa salt och svartpeppar; ringla över squashen.
- Bred 4 matskedar smör ovanpå. Grädda i 20 minuter i 175 °C, vänd sedan squashen och grädda tills den är mjuk och har fått färg, ytterligare 25 minuter, pensla med saften halvvägs.
Kategorier:
Liknande recept
