Bakad ekollonpumpa
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Ekollonpumpor, med sitt livfulla gröna yttre och orange inre, ser fantastiska ut i en honungs-balsamvinägerglasyr och kommer att vara ett fantastiskt tillskott till vilket julbord som helst. Dessutom kommer den unika smaken att imponera. Det söta pumpaköttet passar vackert ihop med den syrliga-söta såsen. Grädda dem med lök, kryddor, honung och balsamvinäger i smör, och glöm inte att toppa med nötter, vilket ger en behaglig krispighet till den möra pumpan.
Vi rekommenderar
Recept:
Blanda 1 stor ekollonpumpa (skuren i klyftor) med 3 msk smält smör, 3 msk balsamvinäger, 2 skivade schalottenlökar, 6 hackade salviablad, 1 msk honung, en nypa malen koriander, salt och peppar i en ugnsform.
Tillsätt 0,5 dl vatten och grädda i 230°C i 20 minuter. Vänd, strö över 0,6 dl hasselnötter och grädda i ytterligare 20 minuter.
Recept med liknande ingredienser: ekollonpumpa, balsamvinäger, schalottenlök, hasselnötter, koriander, salvia, honung
Kategorier:
Liknande recept
