Ugnsbakad glaserad ekollonpumpa

Röster: 1

Hur man gör glaserad ekollonpumpa i ugnen

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Serverad i halvor som tillbehör ser ekollonpumpa väldigt unik ut. Den får en underbar smak när den bakas i en glasyr av farinsocker, smör och lönnsirap. Denna blandning ger en behaglig karamellsmak, som balanseras och är ytterligare intressant med en nypa salt och svartpeppar. Trots sin söta smak passar bakad pumpa harmoniskt med kött och fågel. Dekorera ditt julbord med detta ovanliga tillbehör.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 ekollonpumpa, delad i hälften
2 msk. farinsocker
2 msk mjukt smör
2 msk lönnsirap

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ekollonpumpa, lönnsirap

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C.
Gröp ur kärnorna och den trådiga fruktköttet ur pumpans hålrum och släng det. Blanda farinsocker, smör, lönnsirap, salt och svartpeppar efter smak i en liten skål. Gnugga in pumpans insida och snittytor med smörblandningen och lägg dem med snittytan uppåt på en bakplåt.