Ekollonpumpa i brynt smör i airfryer

Röster: 1

Hur man lagar mat - Ekollonpumpa i brynt smör i en airfryer

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 295, totalt fett 25 G., mättade fetter 10 G., proteiner 3 G., kolhydrater 19 G., fiber 6 G., kolesterol 32 mg, natrium 484 mg, socker 0 G.

Vill du veta hemligheten bakom perfekt karamelliserad ekollonpumpa med en krispig skorpa med väldigt lite olja? Det här är din smarta airfryer! Vi strödde den rostade squashen med parmesanost och ringlade den med brunt smör av salvia och pekannötter för ett utsökt och lätt hösttillbehör.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 liten ekollonpumpa (ca 700 g), halverad, urkärnad och skivad 1 cm tjock.
2 msk. olivolja
0,5 tsk krossade röda pepparkorn
4 matskedar osaltat smör
1/4 kopp färska salviablad
1/4 kopp grovhackade pekannötter
1 msk finriven parmesanost
SpecialutrustningLuftgrill med en kapacitet på 3,5 liter.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ekollonpumpa, brunt smör, pekannötter, salvia

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm airfryern till 200 °C (400 °F). Blanda pumpan, olivoljan, rödpepparflingorna och 1 tesked salt i en stor skål. Häll över i airfryerns korg och tillaga, vänd halvvägs, tills pumpan är mör och gyllenbrun och krispig runt kanterna, 20–25 minuter.
Smält under tiden smöret i en liten stekpanna på medel-låg värme. Fortsätt tillaga, snurra pannan då och då, tills smöret är väldoftande och mjölken är gyllenbrun, 4 till 6 minuter. Ta omedelbart bort stekpannan från värmen och rör i salvia, pekannötter och en nypa salt.