Koreansk bakad pumpa
Röster: 3
Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 171, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 23 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 555 mg, socker 4 G.
Kalorier 171, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 23 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 555 mg, socker 4 G.
Koreansk gochujangpasta balanserar på ett vackert sätt kryddigheten hos butternutpumpa, som bakas i ugnen tills den är mjuk. Blanda bara pastan med olivolja innan du tillsätter den i squashen, så blir squashen inte bara smakrik utan också utsökt brynt på alla sidor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stor butternutpumpa (ca 1,3 kg)
- 1/4 kopp olivolja
- 1 msk gochujang (koreansk chilipasta)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: butternutpumpa, pepparsås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Skär av båda ändarna på pumpan. Skala den. Dela pumpan på längden och gröp sedan ur kärnorna med en stor sked. Skär pumpan i tärningar på cirka 2,5 cm.
- I en medelstor skål, blanda olivolja, gochujang och 1 tesked salt. Tillsätt squashen och blanda så att den täcks jämnt. Lägg squashen i ett enda lager på en bakplåt med kant. Grädda tills den är lätt gyllenbrun och mör, cirka 40 minuter, rör om en gång med en metallspatel.
Kategorier:
Liknande recept
