Bakad rutabaga

Tid: 50 minuter

Om du letar efter en värdig ersättning för potatis, överväg kålrot. Den är lika aptitretande, kalorifattig, men ändå näringsrik och full av nyttiga mikronäringsämnen. Kålrot har en mild, lätt söt smak, som intensifieras något efter rostning. Ringla äppelcidervinäger över den bakade kålroten, strö över färsk persilja och servera med kött eller fågel. Denna sidorätt är perfekt till både högtidsmåltider och vardagsmat.

Vi rekommenderar

Recept:

Blanda en stor skalad och tärnad kålrot med 3 matskedar olivolja, salt och svartpeppar på en bakplåt. Grädda i 220 °C tills den är gyllenbrun och mör, 40 minuter. Blanda med 1/2 tesked äppelcidervinäger och finhackad persilja.