Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Små morötter kan vara ett fristående tillbehör till ett julbord om de rostas hela. För att balansera morötternas sötma och ge en pikant smak är spiskummin ett perfekt tillbehör. Strö det över de rostade grönsakerna och servera ringlad med naturell grekisk yoghurt, vilket inte bara ger smak utan också främjar bättre absorption av morötternas betakaroten.

Ingredienser:

• 1 kg små morötter (ca 20 st.), skalade
• 1,5 msk extra jungfruolja
• 0,5 tsk malen spiskummin
• 1 tesked grovt salt
• 1/4 kopp persiljeblad, grovhackade
• 1/4 kopp grekisk yoghurt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

morot, kummin, yoghurt

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C. Lägg morötterna på en bakplåt och ringla över olivolja. Strö över spiskummin och salt och blanda väl. Lägg morötterna i ett enda lager på bakplåten och grädda tills de är mjuka, cirka 40 minuter, skaka plåten halvvägs.
Steg 2
• Lägg morötterna på en tallrik, strö över persilja och ringla över yoghurt.

Röster: 1