Koreansk kinesisk kål
Röster: 5
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Ett recept på en koreansk sallad med kinakål, ingefära och jalapeñopeppar. Varje lager täcks med en kryddig fiskdressing. Serveras med stekt ris eller kött.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 kålhuvud kinakål (Napakål)
- 3 röda jalapeñopeppar, hackade
- 2 msk hackad ingefära
- 4 vitlöksklyftor
- 6 gröna lökar
- 1 tsk torkad pepparflingor
- 2 matskedar fisksås
- 2 msk salt
- 1/4 kopp socker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Kinakål (Napa), jalapeñopeppar, ingefärarot, vitlök, gröna lökar, röda pepparflingor, fisksås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered koreansk krydda för fermentering av grönsaker: I en matberedare, kombinera jalapeñopeppar, vitlök, salt, socker, ingefära, röda chiliflingor och fisksås.
- Skär Napa-kålbladen i 5 cm stora bitar, skär salladslöken i 5 cm stora spett; blanda med stark krydda eller arrangera kålen i lager och täck varje lager med varm pasta.
Låt stå svalt i 4 timmar.
Servera kål som tillbehör till stekt ris eller biff.
Kategorier:
Liknande recept
