Napakål (petsai)

Detta är en grönsaksgröda. kinesiska Napakålen, som härstammar från en sort som kallas petsai, har saftiga blad som bildar ett litet huvud. Bladen är gröna eller gulgröna, vita nära basen, med vågiga kanter.

Kinesisk kål används oftast i sallader, medan de grövre delarna av bladen används för att göra soppor, ätas inlagda och torkade, som tillbehör, stekta eller kokta och fermenterade för att göra den koreanska rätten kimchi.