Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Ett detaljerat recept på denna tyska rätt med foton.

Ingredienser:

• 2 små rödkålshuvuden, delade i fyra delar
• 1 lök, skalad och skuren i tunna halvringar
• 6 Mackintosh-äpplen, skalade, urkärnade och skivade
• 1/2 kopp brunt socker (fastpackat)
• 3 teskedar salt
• Peppar efter smak
• 1/2 kopp rödvinsvinäger
• 2 koppar kycklingbuljong

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

rödkål, lök, brunt socker, vinäger, äpplen

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg kål, lök och äpplen i en ugnsform. Blanda socker, salt, peppar, rödvinsvinäger och kycklingbuljong i en kastrull. Värm tills sockret har löst sig.
  
  Häll vätskan över kålblandningen. Täck över och grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 1 timme, tills kålen är mör.

Röster: 8

Författaren till receptet - Sarah Moulton (USA) – kock, TV-presentatör, matlagningsskribent