Mikrovågsstekt rödkål med bacon och spiskummin
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 250, totalt fett 17 G., mättade fetter 7 G., proteiner 7 G., kolhydrater 21 G., fiber 5 G., kolesterol 35 mg, natrium 960 mg, socker 9 G.
Kalorier 250, totalt fett 17 G., mättade fetter 7 G., proteiner 7 G., kolhydrater 21 G., fiber 5 G., kolesterol 35 mg, natrium 960 mg, socker 9 G.
Bräserad kål blir en fantastisk sidorätt värdig ett julbord om du använder livfull rödkål. Den förstärks av smöret, schalottenlöken och spiskumminen som den sjuds med i mikrovågsugnen, och lite äppelcidervinäger mjukar upp den starka smaken av denna krydda. Strö över krispigt bacon över den kokta kålen innan servering, vilket också är lätt att mikrovågsugna, vilket gör jobbet enklare. Servera den som sidorätt till rostat fläsk för en utsökt middag i tysk stil.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 skivor bacon
- 2 msk (30 g) smör
- 1 stor schalottenlök, tunt skivad (ca 1/3 kopp)
- 0,5 tsk kumminfrön
- 1 kg rödkål, urkärnad, delad i fyra delar och finhackad
- 1/4 kopp äppelcidervinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bacon, smör, schalottenlök, kummin, rödkål, äppelcidervinäger
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä en stor ugnssäker plåt med fyra ark hushållspapper. Lägg baconskivorna bredvid varandra ovanpå och täck sedan med ytterligare två ark hushållspapper. Mikrovågsugna på hög effekt i 5 minuter. Kontrollera att baconet är krispigt. Om det fortfarande är rått, fortsätt värma i 1-minutsintervaller tills baconet är krispigt. Ställ åt sidan.
- I en stor värmetålig glasskål, blanda smör, schalottenlök och spiskummin. Mikrovågsugna på hög effekt i 1 minut, tills det smält. Tillsätt grönkål, äppelcidervinäger, 1,5 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar till det smälta smöret och rör om. Täck med ett ventilerat lock eller plastfolie med 6 små hål. Mikrovågsugna på hög effekt i 5 minuter. Ta försiktigt bort locket och rör om grönkålen. Täck igen med locket eller plastfolien och tillaga under omrörning var 5:e minut, tills de största bitarna av grönkål är mjuka och mjuka, ytterligare 10 till 15 minuter.
- Använd en tång och lägg över kålen på ett serveringsfat så att överflödig vätska rinner tillbaka ner i skålen. Hacka baconet grovt och strö det över kålen. Servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
