Grönkål med bacon

Röster: 1

Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 86, totalt fett 6 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 201 mg, socker 1 G.

Melissa d'Arabians bräserade grönkål kombinerar smakerna av rökt bacon, kryddig röd paprika, vitlök och citronskal. Den rika och komplexa smaken gör denna sidorätt inte bara hälsosam, utan också till en favorit på ditt julbord.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 strimlor bacon, skurna i små bitar
1/8 tsk rödpepparflingor
2 vitlöksklyftor, tunt skivade
Saft och skal av 1 citron
1 stort knippe grönkål, stjälkar borttagna och blad skurna i 2 cm breda strimlor.
0,5 dl kycklingbuljong

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: grönkål, röda pepparflingor, bacon

Att laga maträtten enligt receptet:

Stek baconet i en djup stekpanna på medelhög värme tills det är krispigt, lägg sedan över på en tallrik och släng fettet. Tillsätt chiliflingor, vitlök och citronskal och stek tills det doftar gott.
Tillsätt kålen och koka tills den börjar vissna. Tillsätt kycklingbuljongen och 1/2 dl vatten, täck över och sänk värmen. Låt sjuda tills grönsakerna är mjuka, 30–40 minuter.

Ta bort locket, lägg tillbaka baconet i pannan, öka värmen till medelhög och reducera vätskan med en fjärdedel, 1–2 minuter. Tillsätt citronsaft och krydda med salt och peppar efter smak.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Middagsbjudning / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Kålrätter / Huvudrätter med kål / Grönkålsblad / Melissa d'Arabian

Liknande recept