Bräserad Bok Choy med bacon, lök och limabönor
Röster: 3
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 214, totalt fett 13 G., mättade fetter 4 G., proteiner 10 G., kolhydrater 20 G., fiber 6 G., kolesterol 19 mg, natrium 658 mg, socker 3 G.
Kalorier 214, totalt fett 13 G., mättade fetter 4 G., proteiner 10 G., kolhydrater 20 G., fiber 6 G., kolesterol 19 mg, natrium 658 mg, socker 3 G.
Kinesisk bok choy tillagas snabbt, och den här sidorätten tar mindre än en halvtimme. Bacon ger en fantastisk smak: kålen steks i baconfettet som kommer från stekpannan och blandas sedan med konserverade limabönor, stekt lök och baconbitar. En skvätt vit balsamvinäger ger en fin touch av krispighet till det fylliga baconet. Servera tills det är genomvärmt. Perfekt som sidorätt till kött, som förrätt eller som en fristående rätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g liten bok choy (cirka 4 knippen)
- 4 skivor bacon, skurna i 0,5 cm stora bitar (ca 110 g)
- En halv lök, tunt skivad
- 1 burk (425 g) limabönor, sköljda
- 1 msk vit balsamvinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bok choy-kål, limabönor, balsamvinäger, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg baconet i en stor stekpanna och stek på medelvärme under omrörning tills det är krispigt, cirka 6 minuter. Medan baconet steks, skär bok choy-stjälkarna i 2,5 cm tjocka bitar och topparna i 7,5 cm tjocka bitar.
- Tillsätt löken till baconet och stek under omrörning tills det mjuknat något, 4-5 minuter. Tillsätt bönorna och rör om tills de är genomvärmda, cirka 2 minuter. Lägg över grönsakerna med en hålslev i en skål och spara det utsmälta fettet i pannan.
- Tillsätt bok choy-stjälkarna i pannan, öka värmen till medelhög och koka under omrörning tills de mjuknat något, cirka 2 minuter. Tillsätt bok choy-bladen och koka under omrörning tills de har vissnat, cirka 1 minut. Ta bort pannan från värmen och rör i vinägern. Häll tillbaka lök- och bönblandningen i pannan och krydda med salt efter smak. Servera varm eller rumstemperatur.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
