Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Kubanskt fläskkött med bönor - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 2 koppar torra röda bönor
• 2 fläskknogar
• 6 msk vatten
• 3 matskedar olja
• 2 tärnade vita lökar
• 6 tärnade vitlöksklyftor
• 2 tärnade gröna paprikor
• 2 msk malen spiskummin
• 2 msk paprika
• 2 msk torkad oregano
• 2 matskedar malen svartpeppar
• 2 matskedar grovt salt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

fläsk, röda bönor, söt paprika, lök, vitlök, kummin, oregano, paprika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Häll vatten i en stor kastrull, tillsätt bönor och fläskkött. Låt sjuda i 45 minuter tills det är mjukt.
  
  I en medelstor kastrull, tillsätt olja, lök, vitlök, peppar, spiskummin, paprika, oregano och peppar och fräs tills det är genomskinligt men inte brynt.
Steg 2
• När bönblandningen har reducerats till hälften, tillsätt lökblandningen och saltet i pannan. Fortsätt koka tills vattnet har avdunstat till bönornas nivå. Håll rätten varm. Servera med ris.

Röster: 4