Kubansk fläsk i en långkokare
Röster: 3
Tid: 7 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 630, totalt fett 23 G., mättade fetter G., proteiner 46 G., kolhydrater 56 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 630, totalt fett 23 G., mättade fetter G., proteiner 46 G., kolhydrater 56 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kubansk fläsk i en långsam spis - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 naturliga fläskkotletter med ben (fläskkotletter med ben) (ca 1 kg)
- 1 lök, skuren i ringar
- 1 röd paprika, skivad
- 1/2 kopp koriander (blad och mjuka stjälkar), grovhackad, plus mer till servering
- 6 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk plus 1 tsk olivolja
- 2 tsk malen spiskummin
- 2 apelsiner, delade på mitten
- 1 kopp vitt ris
- 1/2 kopp frysta ärtor
- 1 msk vitvinsvinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk, Apelsinjos, vinäger, lök, vitlök, chilipeppar, ris, ärtor, kummin, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en slow cooker på 6 till 8 liter, blanda lök, paprika, koriander och vitlök med 1 matsked olivolja. Gnid in fläskköttet med spiskummin, ¾ tsk salt och några nypor malen peppar; lägg fläskköttet i slow cookern. Ringla i resterande 1 tsk olivolja, pressa i saften från 1 apelsin och tillsätt apelsinskalet. Täck över och koka på låg effekt tills fläskköttet är mycket mört, 7 till 8 timmar.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och strö ärtorna över riset under de sista 3 minuterna av tillagningen. Lägg fläskkarrén i en skål; ta bort ben och apelsinskal och strimla köttet med två gafflar. Du kan använda fläskkarré istället. fläskbogTillsätt vinäger och saften från 1/2 apelsin i slow cookern. Krydda med salt och peppar; tillsätt saften från den återstående 1/2 apelsinen om det behövs.
- Lägg tillbaka fläsket i slow cookern. Fluffa upp riset med en gaffel och rör i ärtorna. Servera fläsket med ris, riv köttet i strimlor; garnera med koriander.
Kategorier:
Liknande recept
