Tid: 5 timmar 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Recept på fläskkött kokt med vitt vin i en långkokare.

Ingredienser:

• 1 bit (1,3–1,8 kg) benfri fläskbog (eller 2 kg med ben)
• 1 msk grovt salt
• 2 tsk malen svartpeppar
• 1 lök, grovhackad
• 4 vitlöksklyftor, krossade till fruktkött
• 1/2 kopp torrt vitt vin

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

fläsk, svartpeppar, lök, vitlök, vitt vin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Skölj fläsket med kallt vatten, lägg det på en skärbräda, klappa torrt med hushållspapper och krydda med salt och peppar. Lägg fläsket i en långkokare, tillsätt lök, vitlök och vin.
  
  Koka fläsk på hög värme tills fibrerna separerar lätt, cirka 5 timmar eller 8 timmar på låg värme.
Steg 2
• Stäng av slow cookern och lägg fläsket i en serveringsskål. Använd två gafflar för att strimla köttet.
Steg 3
• Fläsk kan också tillagas i ugnen vid 160°C i 2,5–3,5 timmar.
  
  Du kanske är intresserad av Recept på pulled pork-smörgås i långkokt form.

Röster: 10