Långkokt nötkött med curry och potatis
Röster: 5
Tid: 7 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 549, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 51 G., kolhydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 549, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 51 G., kolhydrater 58 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
I slutet av tillagningen kryddas rätten med en pasta av heta inlagda chilipeppar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kg oxlägg till gryta, tärnad
- 450 g små röda potatisar, skurna i fyra delar
- 2 msk. currypulver
- 1 och 1/4 teskedar malen spiskummin
- 2 msk finhackad skalad ingefära
- 2 stora vitlöksklyftor, rivna
- 5 skivor naanbröd
- 850 g kokta konserverade tomater
- 1 och 1/4 koppar färsk koriander
- 1/4 kopp hackad inlagd jalapeño, plus 1 matsked saltlake från burken
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, röda potatisar, tomater, jalapeñopeppar, naanbröd, ingefärarot, vitlök, kummin, curry, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en slow cooker på 5,5 liter, blanda nötkött, potatis, currypulver, 1 tsk spiskummin, 1 msk ingefära, vitlök, 1 tsk salt och malen peppar. Riv 1/2 naanbröd i små bitar och lägg dem ovanpå nötköttet och potatisen, tillsätt sedan tomaterna. Täck över slow cookern och tillaga på låg värme i 7 timmar.
- Öppna slow cookern och skumma av eventuellt fett från toppen av rätten. Blanda noggrant och låt stå i 10 minuter. Blanda koriander, inlagda jalapeños och saltlake, 0,6 dl vatten och resterande 0,6 tsk spiskummin och 1 msk ingefära i en matberedare. Mixa tills det är slätt och krydda sedan med salt och peppar.
Tillsätt 3 matskedar av den mixade blandningen i slow cookern, tillsätt mer salt och peppar efter smak. Servera med naanbröd och ringla över resterande blandning.
Kategorier:
Liknande recept
