Naan-tunnbröd

Grilla lax till perfektion, toppa den med citroner och naanbröd och servera med en saftig, krispig tomat- och gurksallad. Garam masala, en viktig krydda i många indiska rätter, förhöjer fiskens smak med sina salta-söta toner. läs mer

• Chile
• Innings

Denna kryddiga chili con carne (eller helt enkelt chili) med en indisk twist är en fräsch variant av en klassisk Tex-Mex-rätt. Kycklingfärs och krossade kikärter kryddas med jalapeños, kryddor och en generös klick srirachasås. Coolt - läs mer

Gör wraps i indisk stil med saftig, stekt kyckling kryddad med garam masala. Vira in den i naanbröd, toppa med mango chutney, jalapeño och koriander och servera med en uppfriskande gurksallad i en yoghurtdressing. läs mer

En tjock indisk soppa, masur dal, görs med röda linser. De tillagas snabbt och är mycket ekonomiska, vilket gör dem idealiska för middagar på vardagskvällar. I det här receptet sjuds linserna med kryddor, inklusive lök, ingefära, vitlök och aromatiska örter. Servera - läs mer

Kycklinglår är perfekta för små spett, som blir underbart saftiga och möra. Blanda dem med en yoghurtsås med örter, ingefära, curry och chilipeppar, grilla dem på spett och servera med grillad okra. läs mer

Bräsera kycklinglår med kikärter, currypulver och aromatiska kryddor för en fantastisk improviserad curry inspirerad av trinidadisk kycklingroti. Servera med krispig korianderinfuserad coleslaw och varmt naanbröd, och njut! läs mer

Denna indiska rätt är älskad över hela världen för att den är så värmande, mättande och smakrik. Medan det traditionella receptet på murgh makhani tar lång tid att tillaga, är den här versionen mycket snabbare. Allt tack vare de magiska funktionerna hos en slow cooker. Kycklingen är inte - läs mer

Denna lätta förrätt tillagas på liknande sätt som pizza, men mycket snabbare. Ta valfritt flatbröd (pita eller naan), toppa med tunt skivad zucchini och sparris, strö över riven ost och sätt in i ugnen i några minuter tills flatbrödets kanter... läs mer

Till denna pizza, fylld med förtrollande indiska smaker och aromer, behöver du inte knåda degen: använd naanbröd som bas! Toppa den med bitar av stekt kyckling marinerad i kryddad yoghurt, ost och rödlök, och stek den - läs mer

Gurkmeja, som används flitigt i Sydostasien, ger en distinkt färg, arom och smak till både söta och salta rätter. I det här receptet kombineras den med pumpapajkrydda (med tillsatt kanel, ingefära och kryddnejlika) för att... läs mer

Det godaste och mest perfekta naanbrödet är krispigt på utsidan, lätt grillat, mjukt på insidan, lite segt och fluffigt på sina ställen. Precis som pizza gräddas det väldigt snabbt på högsta temperatur. Det är därför hemlagat naanbröd är... läs mer

Wokade grönsaker är otroligt populära till vardagsmiddagar. De kommer färdigskurna och förpackade, så allt du behöver göra är att slänga dem i pannan. Men med det här receptet, med bara lite tid att tillaga dem, kommer du att se till... läs mer

• Marinad och kyckling
• Sås

Enligt vissa källor tillagades kyckling tikka masala först på 1960-talet av en bangladeshisk kock i Glasgow, Skottland. Det är en kryddig tomatbaserad rätt smaksatt med vitlök, ingefära, bockhornsklöver och garam masala. läs mer

Njut av färska och saftiga vårrädisor, varvade i skivor på ett generöst smörat tunnbröd. Skiva rädisorna mycket tunt (helst med en grönsaksskalare) och servera dem med doftande salladslök. Ett läckert och hälsosamt mellanmål i mitten - läs mer

• Shakshuka
• För servering

Unna dig själv och dina nära och kära en utsökt shakshuka från Mellanöstern till frukost. Inte den vanliga sorten, med ägg och grönsaker, men en köttig, mättande och näringsrik – alla kommer att vilja ha den här frukosten till lunch och middag! För att tillaga behöver du nötfärs eller... läs mer

Kycklingsoppa är ett utmärkt exempel på en tröstande hemlagad måltid, och det här receptet innehåller flera hälsosamma ingredienser som höjer soppans kvalitet och smak. Ingefära och gurkmeja ger krydda och fyllighet, samtidigt som de är näringsrika... läs mer

• Köttbullar
• Tomatsås
• Flatbröd

Den här rätten är helt grillad, även tomatsåsen! Grilla först lammfärsbullarna (i en grillkorg eller på ett grillgaller), och medan de vilar, gör en snabb sås med det grillade lammet. läs mer

Bara en halv sked garam masala-krydda förvandlar vanlig tomatsoppa till en indisk rätt. Förutom kryddorna behöver du även plommontomater, lök och tomatpuré till soppan. Mixa den i en mixer och servera med indiskt naanbröd. läs mer

Den mexikanska taco-idén är så mångsidig att den enkelt kan förvandlas till en lika livfull indisk rätt. Istället för tortillas, använd indiskt naanbröd, och för en distinkt österländsk smak, använd kryddningen - läs mer

På bara en halvtimme kan du tillaga en komplett, utsökt måltid med fisk och ett grönsakstillbehör på grillen. Ena halvan av grillen steks i smör i en foliepåse, medan den andra halvan steks med laxbiffar. Både fisken och blomkålen... läs mer

Innan grillningen gnids bitar av vildlax in med lite garam masala, vilket ger fisken magiska aromer från indisk mat. Citronhalvor och indiskt naanbröd grillas också bredvid laxen vid servering. läs mer

Ett enda flatbröd rymmer en hel frukost med äggröra, tomater, bacon och ost, som en tallrik, och det är lätt att äta med händerna, som pizza. Det ser väldigt aptitretande ut. Du kan använda vilket flatbröd som helst, till exempel indiskt flatbröd. läs mer

• Toskansk grönkålspesto
• Räkor scampi
• Pizza
• Toskansk grönkålssallad med citron-ansjovisdressing

Eftersom den här pizzan har en fyllig och smakrik topping kan du göra den lite enklare genom att använda färdigt naanbröd som bas. Värm det och bred på toppen med toskansk grönkålspesto. läs mer

Butter Chicken, bokstavligen "kyckling i smör", är en populär indisk rätt som spontant uppfanns på en restaurang i Delhi relativt nyligen, på 1950-talet. Sedan dess har rättens smak vunnit popularitet i hela norra delen av landet. läs mer

Naanbröd är en viktig del av det indiska köket och en viktig del av varje måltid. Dessa jästbaserade flatbröd bakas traditionellt i en tandoorugn och är lika smakrika och läckra i ugnen. Naanbröd serveras med soppor, varma rätter och... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Denna wokrätt i indisk stil tillagas i en slow cooker. läs mer

I slutet av tillagningen kryddas rätten med en pasta av heta inlagda chilipeppar. läs mer

En syrlig dressing ger smak åt denna långkokta gryta. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Mör kycklingfilé doppades i currysås och kokades lätt. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• För curryn:
• För yoghurt- och tomatdressingen:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Kyckling:
• Vindaloo:
• Currykryddblandning:
• Innings:

Kyckling Vindaloo med jasminris, naanbröd och mangochutney - läs mer

Detaljerat sopparecept med foton. - läs mer

• Köttbullar:
• Curry:

Detaljerat recept med foton.

Om det finns något du garanterat kommer att älska med indisk matlagning, så är det naanbröd. Dessa nordindiska flatbröd kombinerar det bästa av två världar: mjuka och smidiga, med svarta, rostade fläckar och en krispig botten. De görs vanligtvis i - läs mer

• Kyckling och marinad:
• Sås:
• Ingefära Vitlökspasta:

Ett detaljerat recept på grillad fågel med foton. läs mer

• Tortillachips:

Detaljerat recept med foton.

• Lins- och ärtdipp:

Detaljerat recept med foton.

• Paneer är en hemlagad indisk ost:

Detaljerat recept med foton.

• Kryddor:
• Att servera:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För fyllning:
• Att servera:

Detta är en underbart uppfriskande indisk sallad med en härlig krispighet. Den passar perfekt till kryddigt lamm. Du kan servera morötterna och dressingen ensamma, eller tillsätta äpplen eller selleri för en ännu sötare och mer... läs mer

Detaljerat recept med foton.

Du behöver bara två skivor bröd för att förvandla denna kikärts-, tomat- och tonfisksallad till en smörgåsfyllning. läs mer

Serrano chilipeppar och lite riven ingefära ger en kick till denna snabbkokta soppa, men lite kyld grekisk yoghurt balanserar ut kryddorna med djärv smak. läs mer

Ett recept på indiskt naanbröd fyllt med ost, ingefära och salladslök. läs mer