Bakat flatbröd med ost, bacon och stekta ägg

Röster: 3

Så här gör du - Bakat flatbröd med ost, bacon och äggröra

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 600, totalt fett 27 G., mättade fetter 11 G., proteiner 28 G., kolhydrater 55 G., fiber 4 G., kolesterol 231 mg, natrium 1275 mg, socker 6 G.

Ett enda flatbröd rymmer en hel frukost med äggröra, tomater, bacon och ost, precis som en tallrik, och det är lätt att äta med händerna, som en pizza. Det ser helt utsökt ut. Du kan använda vilket flatbröd som helst, som indiskt naanbröd eller grekiskt pitabröd. Först, toppa det uppvärmda flatbrödet med stekta tomater, lök och ost, grädda sedan i ugnen tills osten smälter, toppa sedan med äggröra och krispigt bacon. Börja med baconet så att det utsmälta, aromatiska fettet kan användas för att steka de andra ingredienserna. Servera med en saftig grönsallad.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 naanbröd eller pitabröd utan håligheter
6 skivor bacon
1 liten lök, tunt skivad
3 små eller 2 stora tomater, hackade
Het sås, efter smak
8 skivor ost
4 stora ägg
5 koppar blandade små salladsblad
1 msk vitvinsvinäger

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: naanbröd, Amerikansk ost, salladsblandning, tomater, ägg, bacon

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Lägg tortillabröden på två bakplåtar klädda med folie och grädda tills de är krispiga, cirka 10 minuter.
Under tiden, stek baconet i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme, vänd det då och då, tills det är krispigt, 8–10 minuter. Lägg det över på hushållspapper för att rinna av och smula sedan sönder det. Häll av 1 matsked av det utsmälta äggfettet från stekpannan.

Tillsätt löken i det återstående fettet i stekpannan och öka värmen till medelhög. Krydda med salt och peppar och stek under omrörning tills löken är brynt och mjuk, 5 minuter. Tillsätt tomaterna och stek tills det mesta av vätskan har avdunstat, 3-5 minuter. Krydda med salt, peppar och ringla över stark sås efter smak.
Bred ut lök- och tomatblandningen på flatbröden och toppa med 2 skivor ost. Sätt tillbaka i ugnen och grädda tills osten har smält, 3–5 minuter.
Under tiden, värm den sparade baconfyllningen i en tom stekpanna på medelvärme och vispa i äggen. Krydda med salt och peppar efter smak och stek tills baconvitan har stelnat, cirka 3 minuter.
Toppa varje tortilla med ett stekt ägg och strö över bacon. Blanda salladsbladen med vinäger och krydda med salt och peppar efter smak. Servera tortillabröden med sallad och het sås.

Kategorier: