Spaghetti med bacon och stekta ägg

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Kombinationen av spaghetti och ost, krispigt bacon och ett stekt ägg är inte bara en utsökt comfort food utan också en snabb frukost eller middag som bara tar ett par minuter längre tid att tillaga än pastan. Lägg spaghettin på spisen och medan den kokar, stek bacon och ett stekt ägg. Den kokta pastan blandas sedan med baconet och dess smakrika utsmälta fett, som i kombination med smält parmesanost förvandlas till en sås. Servera varje portion med ett stekt ägg, så att gulan som rinner ut också blir en del av den läckra spaghettisåsen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g spaghetti
1 msk olivolja
6 tjocka skivor bacon, skurna i bitar
1/3 msk riven parmesanost
6 stora ägg
Fint hackad färsk gräslök, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, Parmesanost, ägg, bacon

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Ställ åt sidan 1 kopp av pastakokvattnet och häll resten.
Under tiden, värm olivoljan i en annan stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt baconet och stek tills det är krispigt, 7–9 minuter.

Tillsätt pastan, 0,5 dl kokvatten och parmesanost i pannan tillsammans med baconet. Rör om så att ingredienserna fördelas jämnt. Om pastan verkar torr, tillsätt mer vatten; krydda med salt och peppar efter smak.
Under tiden, värm de återstående 2 teskedarna olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt äggen och stek tills äggvitorna har stelnat men äggulorna fortfarande är rinniga, cirka 4 minuter; krydda med salt och peppar efter smak. Lägg äggen ovanpå pastan och strö gräslök över varje portion.

Kategorier:

recept / Komfortmat / Frukost / Huvudrätter / Pasta / Matnätverk - recept

Receptsamlingar