Stekt äggsmörgås

Röster: 4

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 stängd smörgås

Krispigt rostat bröd, ett utsökt stekt ägg, stekt bacon och ost – den perfekta kombinationen för en utsökt frukost som är svår att motstå. Det här receptet kombinerar alla dessa ingredienser till en underbar smörgås, gyllenbrun i kanterna och mjuk inuti, med en rinnig äggula, seg ost och krispigt bacon. Sätt ihop den enligt steg-för-steg-receptet och njut av den när som helst på dygnet, till frukost, som mellanmål eller som en snabb middag.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 msk ketchup
0,5 tsk chipotlepeppar i adobosås
2 skivor surdegsbröd
2 skivor cheddarost
1 msk osaltat smör
1 strimla bacon, skuren på mitten
1 ägg

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: surdegsbröd, chipotlepeppar i adobosås, cheddarost, ägg, bacon, toast, ketchup

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda ketchup med chipotle och bred ut på ena sidan av varje brödskiva. Lägg osten mellan brödskivorna i en vinkel så att kanterna hänger över sidorna. Bred hälften av smöret på utsidan av en brödskiva. Värm en stekpanna på medelvärme.
Lägg smörgåsen med smörsidan nedåt i formen och tryck till tills brödet är gyllenbrunt och osten börjar smälta. Pensla den andra sidan (den som är uppåt) med resterande smör och vänd. Stek tills den är gyllenbrun och osten har smält. Detta bör ta 3–4 minuter. Ta ut smörgåsen ur formen.

Under tiden stek baconet i en stekpanna på medelvärme tills det börjar bli krispigt, cirka 5 minuter. Vänd baconet och lägg två bitar bredvid varandra så att de bildar en fyrkant. Knäck ett ägg ovanpå. Fortsätt steka tills ägget har stelnat, cirka 5 minuter. Öppna smörgåsen (använd en sked som hjälp) och lägg i bacon- och äggblandningen. Stäng smörgåsen, skär upp och njut.

Författaren till receptet - Claire Thomas är kokboksförfattare, matrecensent, filmskapare och videobloggare.

Kategorier:

recept / Enkla och snabba recept / Snabba mellanmål / Frukost / Huvudrätter / Ägg och mejeriprodukter / Snabbmat / Varma smörgåsar / Förrätter / Smörgåsar /

Receptsamlingar