Omelettsmörgås
Röster: 5
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar
Näringsvärde per portion:
Kalorier 393, totalt fett 22 G., mättade fetter G., proteiner 19 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 393, totalt fett 22 G., mättade fetter G., proteiner 19 G., kolhydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Omelettsmörgås - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 varmkorvbröd
- 8 ägg av kategori CO
- 1/2 msk tunt skivade rädisor eller morötter
- 4 stjälkar selleri, tunt skivad (bladen borttagna)
- 3 matskedar tartarsås
- 2 msk (30 g) smör i rumstemperatur
- 3 gröna lökar, tunt skivade
- 1 msk hackad persilja, dill och/eller basilika
- 1/3 kopp strimlad Havarti ost
- 4 salladsblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: varmkorvbröd, ägg, salladsblad, Havarti-ost, morot, rädisa, selleri, tartarsås, gröna lökar, persilja, dill, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda rädisorna, tartarsåsen, den hackade sellerin och allt utom några få selleriblad i en medelstor skål. Krydda med salt och peppar och ställ åt sidan.
- Vispa ägg i en stor skål med 1/4 kopp vatten, 1/2 tsk salt och peppar efter smak.
Värm 1 matsked (15 g) smör i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt salladslöken och fräs i 1 minut. Tillsätt äggblandningen och koka under omrörning tills den börjar tjockna, cirka 3 minuter.
Tillsätt örterna och osten och fortsätt tillaga tills osten smälter, cirka 2 minuter till. Häll över i en skål och täck över för att hålla omeletten varm. - Torka av stekpannan och värm den på medelhög värme. Lägg i bullarna, med snittytan nedåt, tillsammans med 1 matsked (15 g) smör; stek tills de är gyllenbruna, cirka 1 minut per sida.
Fyll varje bulle med salladsblad och en liten mängd omelett. Garnera med resterande selleriblad. Servera på en tallrik med en blandad sallad.
Recept stekt ägg och spenatsmörgås.
Kategorier:
Liknande recept
