Frukostpaj med omelett och bacon
Röster: 8
Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
En läcker och mättande paj med en krämig osomelettfyllning, en krispig skorpa och ett knaprigt bacongitter. Den här pajen är ganska enkel att göra till frukost om du redan har smördeg till pajen. Fyll pajen med ett uppvispat ägg, grädde och rikligt med ost, och toppa sedan med bacon. Montera bacongitteret separat och förgrädda det innan du lägger över det i den halvgräddade pajen. Detta säkerställer att baconet blir krispigt och inte försvinner i omeletten.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 9 strimlor bacon
- 1 ark smördeg (från en 495 g förpackning), upptinad
- 12 stora ägg
- 1,5 koppar mager grädde
- 340 g riven Pepper Jack-ost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bacon, smördeg, ägg, grädde, peppar jack-ost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Lägg 5 baconstrimlor i parallella rader på en bakplåt, se till att kanterna nuddar men inte överlappar varandra. Arbeta sedan med en strimma i taget och arrangera de återstående strimlorna vinkelrätt mot den första och sammanfläta dem upptill och nedtill för att bilda ett gitter.
- Spraya en fyrkantig bakform, ca 20 cm, med matlagningsspray. Kavla ut smördegen till en fyrkant på 30 x 30 cm och tryck ut den i botten och längs kanterna på den förberedda formen. Skär bort överflödig deg med en kniv. Vispa ihop ägg, mjölk, ost, 1 tesked salt och en nypa svartpeppar i en stor skål tills allt är blandat. Häll blandningen över smördegen. Grädda bacon- och äggrännan tills baconet är krispigt och äggen fortfarande är lite rinniga men har stelnat i mitten, cirka 15 minuter.
- Lyft upp bacongallret med hjälp av två spatlar och placera det ovanpå äggen. Fortsätt grädda tills baconet är gyllenbrunt och krispigt och äggen har stelnat helt, cirka 25 minuter. Äggen kommer att resa sig avsevärt (men kommer att falla när pajen svalnar). Låt stå i 10 minuter och servera sedan.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
