Pizza på en baguette till frukost

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 14 portioner
Kalorier 262, totalt fett 19 G., mättade fetter 6 G., proteiner 10 G., kolhydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 128 mg, natrium 384 mg, socker 1 G.

Glöm deg och jäst! Denna snabba pizza görs på en skivad baguette – vad kan vara bekvämare? Fyll din pizza med alla ingredienser till en traditionell frukost – äggröra, stekt bacon och ost – så slipper du fundera på vilken unik och mättande rätt du ska mata din familj på morgonen. Istället för pizzasås toppas baguetten med stark majonnäs. Den är enkel att göra genom att blanda majonnäs med valfri stark sås eller chilipeppar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 mjuk fransk eller italiensk baguette (ca 350 g), delad på mitten på längden
3 msk. olivolja
8 strimlor bacon (ca 170 g)
8 stora ägg
2 gröna lökar, tunt skivade
1/4 kopp färdig kryddig majonnäs, såsom Sriracha- eller chipotlesås
170 g mjuk cheddarost, grovt riven (cirka 1,5 dl)
Het sås, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: baguette, ägg, cheddarost, het sås, Srirachasås, bacon

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till grill. Skär varje brödskiva på mitten tvärs över och lägg sedan med snittytan uppåt på en bakplåt med kant. Ringla över olivolja och strö över en nypa salt och svartpeppar. Grilla tills brödet är lätt rostat och har fått färg i kanterna, cirka 2 minuter.
Under tiden, stek baconet i en medelstor stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme tills det är krispigt, vänd vid behov, 6 till 8 minuter. Lägg över på en tallrik med hushållspapper för att rinna av; häll ut eventuellt smält fett från stekpannan.

I en stor skål, blanda äggen, hälften av salladslöken, 1/4 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Häll sedan i den heta stekpannan. Stek under omrörning med en värmetålig silikonspatel tills äggen har stelnat i stora, mjuka klumpar, 2 till 3 minuter. Ta bort från värmen.
Bred de rostade brödskivorna med stark majonnäs och strö sedan över ungefär hälften av cheddarosten. Lägg två skivor bacon på varje pizza. Fördela äggröran jämnt över och toppa sedan med resterande ost.
Sätt tillbaka brödet i ugnen och grilla tills all ost har smält, cirka 1 minut. Strö över resterande salladslök över varje pizza och servera med ringlad het sås.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla och snabba recept / Snabba frukostar / Grilla i ugnen / Frukost / Snabbmat / Pizzor / Förrätter / Smörgåsar / Äggförrätter / Matnätverk - recept

Receptsamlingar