Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

För en utsökt och mättande frukost, baka sötpotatis med lök och cubanellepeppar. Chilipulver och vitlök balanserar sötpotatisens sötma och skapar en pikant, kryddig och helt enkelt fantastisk smak. Servera bakade sötpotatisar med äggröra eller korv.

Ingredienser:

• 900 g sötpotatis, skalad och skuren i 0,5 cm stora kuber.
• 2 matskedar smält smör
• 1 msk vegetabilisk olja
• 3 cubanellepeppar, finhackade (valfritt)
• En halv gul lök, skuren i 0,5 cm stora kuber.
• 1 tesked chilipulver
• 1 tesked granulerad vitlök
• 2 msk hackad färsk persilja
• 2 msk grön lök

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

sötpotatis, Cubanelepeppar, gröna lökar, vitlöksgranulat

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C. Blanda sötpotatis, smör, matolja, peppar, lök, chilipulver och vitlök i en stor skål. Krydda med salt och peppar och blanda så att allt täcks jämnt.
Steg 2
• Lägg sötpotatisarna i en stekpanna och sätt in i ugnen. Grädda tills de är mjuka och krispiga på utsidan, cirka 20 minuter, rör om två gånger halvvägs.
Steg 3
• Ta ut sötpotatisen ur ugnen och rör om. Sätt ugnen på grill och grilla i 5 minuter tills den är gyllenbrun. Strö över hackade örter och krydda med salt och peppar efter smak.

Röster: 1