Bakade sötpotatisar med honung-kanelglasyr
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 316, totalt fett 14 G., mättade fetter 5 G., proteiner 4 G., kolhydrater 45 G., fiber 7 G., kolesterol 20 mg, natrium 500 mg, socker 14 G.
Kalorier 316, totalt fett 14 G., mättade fetter 5 G., proteiner 4 G., kolhydrater 45 G., fiber 7 G., kolesterol 20 mg, natrium 500 mg, socker 14 G.
Smaken av bakade sötpotatisar i en honung-kanelglasyr förstärks av malen ancho chili och rostade pekannötter. Garneringen är precis lagom mycket sött och precis lagom mycket salt, och pekannötternas krispighet skapar en behaglig kontrast till sötpotatisens möra kött. Servera med rostad kalkon eller kyckling.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,1 kg sötpotatis (ca 6 st.)
- 4 msk saltat smör, smält
- 2 matskedar honung
- 0,5 tsk malen anchopeppar
- 0,5 tsk malen kanel
- 0,5 msk hackade pekannötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, honung, anchopeppar, kanel, pekannötter
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C (400 °F) och klä en bakplåt med folie. Picka hål på sötpotatisen runtom med en kniv och värm i mikrovågsugnen på hög effekt, vänd då och då, tills de är mjuka, 8–12 minuter. Vissa potatisar bakas snabbare än andra. Kontrollera dem varannan minut halvvägs genom gräddningen; de ska vara mjuka vid beröring. Skär i stora bitar och lägg på den förberedda bakplåten.
- I en liten skål, blanda smör, honung, chilipulver, kanel och 1/4 tsk salt. Häll blandningen över sötpotatisen och vänd runt så att den täcks. Grädda tills honungssmöret bubblar och sötpotatisen är glaserad, 15 minuter. Rör om väl. Strö hackade pekannötter över sötpotatisen och grädda tills pekannötterna är rostade, cirka 5 minuter till. Krydda med salt efter smak och servera.
Kategorier:
Liknande recept
