Bakad sötpotatis med pekannötter
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
En typiskt amerikansk sidorätt, gjord med traditionella amerikanska ingredienser: sötpotatis, lönnsirap och pekannötter. Denna rätt är otroligt enkel att tillaga, men smakar som om den är noggrant utformad och kombinerar de utsökta smakerna av sötpotatis, fyllig lönnsirap och pikant cayennepeppar. De kryddiga, krispiga pekannötterna ger en perfekt kontrast till de mjuka sötpotatisarna. Grädda sötpotatisskivorna i ugnen, ringla över dem en söt och syrlig sås gjord på smör och lönnsirap och toppa med pekannötter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,3 kg sötpotatis, skuren i stora tärningar
- 2/3 kopp grovhackade pekannötter
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 4 msk (60 g) smör
- 3 matskedar lönnsirap
- 1/4 tsk cayennepeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, pekannötter, lönnsirap, malen cayennepeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230 °C och placera gallret på mittenhyllan.
Medan ugnen förvärms, lägg pekannötterna på en bakplåt och rosta tills de doftar, cirka 5 minuter. Ta ut dem ur ugnen. - Lägg sötpotatisarna på en bakplåt och ringla över matolja. Krydda rikligt med salt och peppar och vänd runt. Grädda tills de är gyllenbruna och möra när du sticks hål på dem med en kniv, cirka 40-45 minuter.
- Smält under tiden smöret i en liten kastrull på medelvärme. När det skummar, tillsätt lönnsirap och cayennepeppar och fräs kort, cirka 1 minut. Fördela sötpotatisen på tallrikar, ringla över smör- och lönnsirapsblandningen och strö över pekannötter. Servera som tillbehör. fläsk, tillagad i sydamerikansk stil.
Kategorier:
Liknande recept
