Sötpotatis-pecangryta
Röster: 1
Tid: 1 timme och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 414, totalt fett 18 G., mättade fetter 7 G., proteiner 5 G., kolhydrater 61 G., fiber 3 G., kolesterol 57 mg, natrium 297 mg, socker 46 G.
Kalorier 414, totalt fett 18 G., mättade fetter 7 G., proteiner 5 G., kolhydrater 61 G., fiber 3 G., kolesterol 57 mg, natrium 297 mg, socker 46 G.
"Om du tror att du inte gillar sötpotatis, snälla – för guds skull! – prova den här rätten. Du kommer att tacka dig själv", försäkrar Ree Drummond. Ja, efter att ha smakat lite av denna möra gryta med sin kontrasterande, krispiga pekannötstopping är det svårt att motstå att sträcka sig efter mer.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Sötpotatis
- 4-5 medelstora sötpotatisar, tvättade
- 1 kopp strösocker
- 1 kopp mjölk
- 1 tesked salt
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 ägg
- Smör för att smörja pannan
Fyllning
- 1 kopp packat brunt socker
- 0,5 koppar mjöl
- 6 msk (80 g) smör
- 1 msk hackade pekannötter
- Specialutrustningdegkniv
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, ägg, mjölk, pekannötter
Att laga maträtten enligt receptet:
- SötpotatisVärm ugnen till 190 °C. Grädda sötpotatisarna tills de är mjuka, 30–35 minuter. Ta ut sötpotatisarna och höj ugnstemperaturen till 200 °C.
- Dela varje potatis på mitten och låt den svalna något. Gröp ur fruktköttet, lägg den i en stor skål och mosa noggrant, så att det blir lite konsistens (mosa inte helt). Tillsätt strösocker, mjölk, salt, vaniljextrakt och ägg. Blanda och mosa lätt.
- Smörj en ugnsform som rymmer 2 liter, lägg i sötpotatisen och släta till ytan.
- GarneringBlanda farinsocker med mjöl i en skål.
Tillsätt smöret och vänd det in med en bakkniv. Tillsätt nötterna och vänd tills toppingen är jämnt smulig. Strö toppingen över sötpotatisen. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 30 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
