Sötpotatisgratäng med nöttopping
Röster: 8
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 160, totalt fett 4 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 160, totalt fett 4 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Sötpotatis med en antydan av kanel mixas tills den är slät och toppas sedan med pekannötter och farinsocker. Resultatet är en rejäl och krispig rätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,6 kg sötpotatis, skalad och skuren i 2,5 cm stora bitar (ca 5 medelstora)
- Matlagningsspray
- 1/3 kopp honung
- 1 ägg kategori CO
- 1 tesked malen kanel
- 1/4 tsk malen muskotnöt
- 1/8 tsk malen ingefära
- Salt
- 1 msk. farinsocker
- 1/3 kopp finhackade pekannötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, ägg, kanel, muskot, malen ingefära, brunt socker, pekannötter, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180 °C. Spraya en fyrkantig ugnsform (20 x 20 cm) med matlagningsspray.
Koka upp vatten i en kastrull på 5–8 cm och sätt in ångkokaren. Tillsätt sötpotatisen, täck över och låt sjuda tills den är mjuk, 20–25 minuter. - Lägg potatisen i en skål och låt den svalna något. Tillsätt honung, ägg, 1/2 tsk kanel, muskotnöt, ingefära och 1/2 tsk salt. Vispa med en elvisp tills det är slätt. Bred ut potatisblandningen i den förberedda formen.
Blanda farinsocker, pekannötter och resterande 1/2 tesked kanel i en skål. Strö över potatisen. Grädda tills den är genomvarm och börjar bli gyllenbrun runt kanterna, 40 till 45 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
