Flerfärgade chips med vallmo- och sesamfrötopping
Röster: 6
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 167, totalt fett 8 G., mättade fetter 3 G., proteiner 3 G., kolhydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 78 mg, socker 2 G.
Kalorier 167, totalt fett 8 G., mättade fetter 3 G., proteiner 3 G., kolhydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 78 mg, socker 2 G.
Det är svårt att tro, men dessa läckra och krispiga färgglada pommes frites är gjorda med bara tre ingredienser! Lite matlagningsspray och en smakrik topping är allt som behövs för att förvandla hemlagad potatis till ett snabbt och enkelt mellanmål. Ingen stekning i massor av olja! För att göra ditt mellanmål till en succé på en hemmafest, gör pommes frites av flerfärgade potatisar och orange sötpotatis. Och den krämiga pepparrotsåsen är perfekt att doppa.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Pommes frites
- 700 g blandade potatisar i olika färger (lila, röd) och sötpotatis
- 2 msk blandning av salt, vallmofrön, sesamfrön och torkad lök till strö
- Matlagningsspray för att spraya pappret och potatisen
- Specialutrustningmandolin grönsaksskärare (om sådan finns)
Pepparrotsås
- 3/4 kopp gräddfil
- 1,5 tsk färdig pepparrot
- 1 tsk Worcestershiresås
- 1 tesked het sås
- En nypa grovt salt
- 2 gröna lökar, hackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: blå potatisar, sötpotatis, vallmo, sesam, torkad lök, Worcestershiresås, het sås, gröna lökar, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C. Spraya två bakplåtar klädda med bakplåtspapper med matlagningsspray.
- Pommes frites:
Använd en vass kniv eller en mandolin och skiva potatisen tvärs över i 0,3 cm tjocka skivor. Lägg sötpotatisen på en plåt och potatisen på en annan och sprid ut dem i ett jämnt lager. Du kan lägga bitarna tätt ihop, men de ska inte överlappa varandra. Spraya med matlagningsspray och se till att täcka varje skiva. Strö vallmofrö- och sesamfrötoppingen jämnt över alla sötpotatis- och potatisskivor. - Grädda i 10 minuter, vänd sedan bakplåtarna. Fortsätt grädda tills pommes fritesen är gyllenbruna och krispiga, ytterligare 10–15 minuter. Sötpotatisen och potatisen kommer att bli krispiga i olika takt. Låt pommes fritesen svalna på bakplåtarna i ytterligare 5 minuter.
- Pepparrotsås:
Medan pommes fritesen gräddas, blanda gräddfil, pepparrot, worcestershiresås, het sås och salt i en liten skål. Rör i salladslöken. Lägg över pommes fritesen på ett serveringsfat eller en skål och servera med dippsåsen.
Kategorier:
Liknande recept
