Galetter toppade med vallmofrön, sesamfrön och torkad lök
Röster: 8
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Höjdpunkten på detta läckra flatbröd är toppingen av sesam, vallmo och torkad lök, vilket ger en unik smak. En del av toppingen blandas i mjöl- och naturell yoghurtdeg, medan resten strös ovanpå det färdiga flatbrödet, penslat med smör. För att grädda, använd en pizzasten eller en upp-och-nervänd bakplåt som förvärmts i ugnen för att skapa en superkrispig botten. Servera det skivade flatbrödet med toppingen i en brödkorg till lunch.
Vi rekommenderar
Recept:
Med en gaffel, blanda 3,5 dl vetemjöl, 1,75 dl helmjölksyoghurt, 2 tsk vallmofrön, sesamfrön och torkad lökblandning, 1 tsk bakpulver och grovt salt samt 0,6 tsk bikarbonat. Täck degen och låt vila i 20 minuter. Använd mjölade händer och forma degen till en rektangel på 25 x 30 cm på en mjölad plåt. Grädda (på bakplåtspapper) på en varm pizzasten i 245 °C tills den är gyllenbrun i botten, 8 minuter. Pensla med smält smör och strö över ytterligare vallmofrön, sesamfrön och torkad lökblandning.
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, yoghurt, torkad lök, sesam, vallmo
Kategorier:
Liknande recept
