Turnovers med bacon, ägg och ost
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 347, totalt fett 29 G., mättade fetter 14 G., proteiner 14 G., kolhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 219 mg, natrium 482 mg, socker 3 G.
Kalorier 347, totalt fett 29 G., mättade fetter 14 G., proteiner 14 G., kolhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 219 mg, natrium 482 mg, socker 3 G.
Dessa smördeg är fyllda med äggröra, bacon och färskost med salladslök, toppade med en läcker topping av vallmofrön, sesamfrön, torkad lök och vitlök. De är perfekta till frukost, men de är också en succé till lunch eller middag!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Omsättningar
- 4 strimlor bacon
- 5 stora ägg
- 2 msk hackad gräslök
- 110 g riven helmjölksmozzarella
- 1 msk osaltat smör
- Några droppar stark sås, till exempel Tabasco
- 1 ark fryst smördeg, tinad i kylskåpet över natten
- 170 g färskost med salladslök, rumstempererad (eller 170 g vanlig färskost blandad med 2 finhackade salladslökar)
- Bagelpålägg
- Ketchup
Bagelpålägg
- 1 tesked sesamfrön
- 3/4 tesked vallmofrön
- 0,5 tsk torkad krossad vitlök
- 0,5 tsk torkad hackad lök
- 1/4 tesked grovt salt
- Blanda alla ingredienser
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smördeg, mjukost, mozzarellaost, bacon, sesam, vallmo, torkad lök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Sätt en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt baconet och stek, vänd det en gång, tills det är krispigt, cirka 7 minuter. Lägg över på en tallrik klädd med hushållspapper för att svalna och hacka sedan grovt. Ställ åt sidan.
- I en medelstor skål, vispa 4 ägg tills de är släta, vänd sedan i salladslök och mozzarella.
- Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Häll äggblandningen i den heta stekpannan och stek tills den stelnat i botten.
- Använd en spatel och tryck försiktigt det stelnade ägget mot kanterna av formen så att det flytande ägget rinner ner till botten. Upprepa processen 1-2 gånger till tills det mesta av ägget har stelnat och lägg sedan över i en skål. Äggen ska fortfarande vara ganska saftiga, eftersom de kommer att fortsätta stelna i ugnen. Krydda med salt, peppar och några droppar stark sås.
- Kavla ut smördegen på en arbetsyta till en rektangel på 25 x 37 cm. Skär ut den i sex rutor på 12 cm. Toppa varje ruta med en klick färskost och gräslök, sedan lite bacon och slutligen en klick omelett. Bred ut den jämnt och lämna en 2 cm kant runt kanterna.
- Vispa upp det återstående ägget i en liten skål med 1 matsked vatten. Pensla kanterna på smördegsrutorna med det uppvispade ägget och vik dem på mitten till rektanglar. Nyp ihop kanterna för att försegla. Lägg över på den förberedda bakplåten med 2,5 cm mellanrum.
- Pensla degens ovansida med äggtvätt och strö över bagelmix. Grädda tills degen är gyllenbrun. Kontrollera om den är klar efter 30 minuter. Låt svalna något och servera med ketchup. Överblivna bagels kan förvaras i kylskåp. Värm upp i brödrost före servering.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
