Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna rejäla, varma smörgås med smält ost, stekt ägg och krispigt bacon är perfekt till frukost, ett rejält mellanmål eller en lätt middag. Alla smaker i ingredienserna smälter perfekt samman, och den söta lönnsirapen kompletterar harmoniskt den rökiga, salta smaken av bacon. Grädda baconet i lönnsirap i ugnen och stek äggen separat i en stekpanna. Montera sedan smörgåsen och rosta den tills den är gyllenbrun och osten smälter ljuvligt inuti.

Ingredienser:

• 6 skivor fett bacon
• 2 msk lönnsirap
• 7 msk mjukt smör
• 4 stora ägg
• 9 skivor cheddarost (ca 200 g), en skiva delad i 4 bitar
• 8 skivor brioche, 0,8-1 cm tjocka.

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

bacon, lönnsirap, smör, ägg, cheddarost, briochebröd

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190 °C. Lägg baconskivorna på ett galler ovanpå en plåt. Grädda tills fettet börjar svettas, cirka 10 minuter.
Steg 2
• Pensla båda sidorna av baconet med lönnsirap och fortsätt grädda tills det karamelliserats och kanterna börjar bli bruna, ytterligare 10–15 minuter. Låt svalna på ett galler i 5 minuter. När baconet har svalnat, skär det på mitten.
Steg 3
• Smält 1 matsked (15 g) smör i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Knäck äggen i stekpannan och stek tills de stelnat, 3–4 minuter. Lägg över på en tallrik.
Steg 4
• Lägg 4 brödskivor på en arbetsyta. Lägg 1 hel skiva ost, 3 skivor bacon, 1/4 skiva ost, 1 ägg och ytterligare 1 hel skiva ost på varje skiva. Lägg resterande bröd på smörgåsarna. Bred ut resterande smör tunt på båda sidor av varje smörgås (du bör använda cirka 1,5 matskedar per portion).
Steg 5
• Lägg 2 smörgåsar i samma stekpanna på medelvärme. Täck över stekpannan och stek tills brödet är jämnt brynt, cirka 2 minuter. Vänd och stek tills brödet är rostat på andra sidan och osten har smält, cirka 2 minuter till. Upprepa med de återstående smörgåsarna.

Röster: 1