Tid: 25 minuter.

Varm apelsin- och rödbetssallad med lönnsirap - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 700 g gyllene eller röda rödbetor
• 1/3 kopp pekannötter
• 1 apelsin (eller 1/4 kopp plus 1 tesked apelsinjuice)
• 2 msk lönnsirap
• 1,5 tsk senap

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

beta, Apelsiner, pekannötter, lönnsirap, senap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Tvätta rödbetorna, klappa torra och lägg dem i en papperspåse. Mikrovågsugna påsen på hög effekt i 2-minutersintervaller tills de är mjuka, 10 till 12 minuter. När de har svalnat tillräckligt för att hanteras, skala rödbetorna. Skär rödbetorna i fyra delar och skiva sedan varje klyfta i små bitar. Häll över i en medelstor skål.
Steg 2
• Grovhacka pekannötterna. Rosta dem i en liten stekpanna på medelvärme utan olja under ständig omrörning tills de doftar gott, cirka 5 minuter. Ta upp dem från stekpannan och lägg dem i en skål och låt dem svalna.
Steg 3
• Pressa apelsinjuicen i en liten skål. Blanda 0,6 dl apelsinjuice och lönnsirap i samma lilla kastrull. Koka upp blandningen på medelvärme tills den blir en tjock sirap (ca 2 matskedar), cirka 5 minuter. Rör ner senapen i sirapen, ta bort från värmen och rör ner den i de kokta rödbetorna. Rör i pekannötterna och resterande 1 tesked apelsinjuice. Krydda med salt och peppar och blanda salladen väl.
  Utgång2 msk.

Röster: 3