Inlagd rödbetssallad
Röster: 3
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Inlagd rödbetssallad - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g färska rödbetor, cirka 2 knippen med blad
- 1 medelstor rödlök, halverad och skivad
- 1/3 kopp socker
- 1 kopp vitt vin eller äppelcidervinäger
- 1/3 kopp vatten
- 2 teskedar salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: beta, äppelcidervinäger
Att laga maträtten enligt receptet:
- Ansa rödbetsbladen. Ansa inte roten. Ta bort eventuell smuts från rödbetan. Lägg rödbetan i en stor kastrull och fyll på med kallt vatten till en nivå cirka 5 cm ovanför rödbetan. Koka upp, sänk värmen, täck över och låt sjuda tills den är mjuk, cirka 25–30 minuter. Häll av vattnet.
- När rödbetorna har svalnat, skala dem och ta bort roten. Skiva dem i skivor och lägg dem i den medelstora skålen med löken.
Koka upp socker, vinäger, vatten och salt i en liten kastrull. Rör om så att sockret och saltet löses upp och häll omedelbart över rödbetorna och löken. Låt rödbetorna marinera i kylskåp över natten. Häll av saltlaken och krydda salladen med vegetabilisk olja innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
