Stekt aubergine med marinerad fetaost
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Det här enkla receptet kombinerar grillad aubergine med fetaost marinerad i vitlöksrik olivolja, doftande rosmarin, oregano, persilja och rödpepparflingor. Det är den perfekta medelhavsinspirerade sidorätten till en grillfest.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 auberginer
- 1/4 kopp olivolja
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1 msk hackad oregano
- 1 msk persilja
- 1 tesked hackad rosmarin
- 1/4 tsk rödpepparflingor
- 110 g smulad fetaost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: auberginer, fetaost, röda pepparflingor, oregano, rosmarin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skiva 2 auberginer i 1 cm tjocka skivor, lägg dem på hushållspapper, strö över salt och låt dem vila i 10 minuter, torka sedan torrt. Värm 60 ml olivolja med 1 riven vitlöksklyfta i en stekpanna i 1 minut.
- Rör i 1 matsked hackad oregano och persilja, 1 tsk hackad rosmarin och 0,6 tsk rödpepparflingor. Låt svalna; häll blandningen över 110 g smulad fetaost. Pensla auberginen med olivolja och grilla i 5 minuter per sida. Servera bestrött med fetaost.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
