Stekta auberginebiffar med sallad
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Ett unikt, utsökt och hälsosamt sätt att njuta av aubergine är att göra "biffar" med grekiska salladsingredienser. Denna rätt passar även för de som inte äter kött. Chilipulvret i kombination med auberginen skapar en unik smak. Denna sommarsallad kommer att få dig att vilja njuta av den inte bara själv utan också dela den med vänner och familj.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 äggplanta
- 250 g fetaost, tärnad
- 4 romatomater, tärnade
- 1 gurka, urkärnad och tärnad
- 1 kopp färsk persilja, hackad
- 1 citron, delad på mitten
- En nypa chilipulver
- En nypa salt
- En nypa malen svartpeppar
- Olivolja att ringla över auberginerna
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: auberginer, fetaost, plommontomater, gurkor, chilikrydda, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm en grillpanna på medelvärme.
Skär båda auberginerna på längden i tre tjocka "biffar". Ringla över lite olivolja och strö över chilipulver, salt och peppar. - Grilla aubergine-"biffarna" tills de är möra och grillmärken syns, cirka 4 minuter per sida.
- Lägg aubergine-"biffarna" på individuella serveringsfat och toppa med fetaost, tomater, gurka och hackad persilja. Pressa en skvätt citron över. Servera.
Kategorier:
Liknande recept
