Ugnsbakade auberginechips
Röster: 3
Tid: 1 timme och 10 minuter.
Det är svårt att motstå nöjet att knapra på potatischips. Men för ett mindre ohälsosamt mellanmål, baka dina egna chips i ugnen. Aubergine är ett utmärkt alternativ till potatis. Auberginechips är lika goda, krispiga och ännu hälsosammare. Denna grönsak behåller trots allt sina vitaminer och mineraler även efter tillagning. Skiva auberginen tunt och baka. Du kan skapa nya smaker varje gång genom att strö över dem med olika kryddor innan du bakar eller doppa de färdiga auberginechipsen i dina favoritsåser.
Vi rekommenderar
Recept:
- Aubergine, skivad i 0,1–0,3 cm tjocka skivor.
Klä en bakplåt med en silikonmatta och spraya rikligt med matolja. Skär en fast aubergine i 0,1–0,3 cm tjocka skivor med hjälp av en strimlare. Lägg skivorna i ett enda lager på bakplåten, ringla över olja och krydda med salt.
Grädda i 50 minuter i 120 °C, vänd bakplåten halvvägs. Vänd sedan skivorna och grädda i ytterligare 20 minuter. Lägg över de färdiga pommes fritesen på ett galler och låt svalna.
Recept med liknande ingredienser: auberginer, pommes frites
Kategorier:
Liknande recept
